健康飲食生變 研究:歐盟生鮮蔬果農藥殘留九年增加53%

訊息總覽 2022-05-30

《衛報》報導,一份涵蓋歐洲近10萬件最常見國產水果樣本的研究指出,在2011年至2019年間,殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。整體而言,有毒農藥污染在九年間增加了53%

 

歐洲農藥污染最嚴重的蔬果:黑莓、芹菜

歐洲農藥行動網(Pesticide Action Network, PAN)分析歐洲政府數據發現,高達1/3的蘋果樣本和1/2的黑莓樣本驗出農藥殘留,而且是毒性甚強的農藥,其中一些與癌症、心臟病和先天畸形等疾病有關。

 

奇異果的殘留量更從2011年的4%上升到2019年的32%;同期,櫻桃的污染率也增加超過一倍,從22%上升到50%

 

樣本中,農藥污染最嚴重的水果分別是黑莓(51%)、桃子(45%)、草莓(38%)、櫻桃(35%)和杏桃(35%);蔬菜方面則是芹菜(50%)、芹菜根(45%)和羽衣甘藍(31%)。

 

被農藥污染的健康食材 學者稱報告「令人震驚」

德國綜合生物多樣性研究中心(German Centre for Integrative Biodiversity Research, iDiv)教授范達姆(Nicole Van Dam)稱這份報告「令人震驚」。

 

「如果連健康的水果和蔬菜都被噴上了毒素,那麼健康飲食還有什麼意義呢?」她問。

 

PAN歐洲分部發言人雷諾(Salomé Roynel)說:「消費者現在處境艱難,他們被建議吃新鮮水果,但其中大部分被毒性最強的農藥殘留物污染。我們很清楚,無論法律怎麼規定,政府都無意禁止這些農藥。他們太害怕農業遊說團體了,這些團體就是靠強效化學品和破碎的農業模式維生。」

 

雷諾表示,目前政府並沒有對毒性最強的農藥所使用的化學物質設定安全用量。他呼籲消費者——尤其是孕婦和哺乳者——在今年夏天改為購買有機水果。

 

 

打臉歐盟 新研究:2019農藥殘留蔬果比例上升8.8%

作物永續發展協會歐洲分會(CropLife Europe)發言人瑟瑞尼(Anika Gatt Seretny)說,「驗出物質殘留並不代表食品不安全。歐洲食品安全局(​​European Food Safety Authority, EFSA )對此進行了廣泛的研究,證明膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值,因此不是風險因素。」

 

資料來源: 環境資訊中心 (https://e-info.org.tw/node/234179)

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